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地方院校“生物工艺学”课程教学方法的探索
作者: 赵宏宇 ; 季祥 ; 郑春丽 ; 王蕾 ; 卢庆华 ; 李雅丽 ; 蔡禄
关键词: 生物工艺学 发酵工程 实验教学
摘要：为了提高生物工艺学教学水平,探讨了单元操作教学方式、典型产品案例教学方式的优缺点,尝试了以单元操作与典型产品案例结合的教学方法及课堂教学与实验、实习等实践性教学环节的有机结合的教学手段。经实践证实,多种方式的教学改革对学生的就业以及后续工作能力都起到显著的促进作用。