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用微波法测量牛奶含水量研究
作者: 李倩 ; 董有尔
关键词: 牛奶 含水量 衰减量 微波
摘要：微波技术可用于测量各种材料的水分。利用波长为3 cm的微波测量了微波通过已知含水量的牛奶后的衰减量,标定了牛奶含水量与微波衰减量的关系曲线;并以此为标准测量了伊利、蒙牛品牌各种包装的纯牛奶的含水量。实验结果表明：只需要测量微波功率衰减量,便可实现对牛奶含水量的测量。